На ринках Вроцлава виявлено системну проблему з продажем грибів без необхідних дозволів, що ставить під загрозу безпеку споживачів. Розслідування показало, що незважаючи на суворі вимоги законодавства, контроль за продажем грибів практично відсутній.
Законодавчі вимоги:
- Усі гриби в магазинах та на ринках повинні мати атестацію
- Атестат має бути розміщений на видному місці
- Штраф за продаж без атестату – до 5000 злотих
- Термін зберігання свіжих грибів – 48 годин при температурі до 10°C
Реальна ситуація:
Приклад ринку на вулиці Радосній:
- Лише одне місце продажу білих грибів мало атестат
- Інші торговці продають без документів
- Ціни на неатестовані гриби значно нижчі
Проблеми контролю:
Відсутність перевірок:
- Муніципальна поліція:
- Не проводить спеціальних перевірок
- Може реагувати лише на скарги
- Жодних звернень у цьому сезоні
- Санітарна служба:
- Не проводить цільових перевірок грибів
- Перевіряє лише під час планових інспекцій ринків
- Розглядає гриби як звичайний харчовий продукт
Складнощі контролю:
- Неможливість ідентифікації конкретної партії грибів
- Відсутність механізму відстеження походження продукції
- Проблеми з перевіркою умов зберігання
Коментарі посадовців:
Пьотр Шереда (начальник відділу правопорушень міської варти Вроцлава):
“За перевірку безпеки харчових продуктів відповідає санепідемстанція. Міська варта може втручатися лише у разі виявлення явних порушень.”
Магдалена Мешковська (речниця воєводської санітарно-епідеміологічної станції):
“Покупці мають право вимагати показати атестат, якщо він не розміщений на видному місці.”
Павел Врублевський (керівник повітової санітарно-епідеміологічної станції):
“Спеціальні перевірки грибів малоефективні через неможливість встановити відповідність продукції атестованій партії.”
Рекомендації для споживачів:
- Перевіряти наявність атестату перед покупкою
- Вимагати показати документи у продавця
- Повідомляти про порушення у відповідні служби:
- Міську варту
- Поліцію
- Санепідемстанцію
Ситуація з продажем неатестованих грибів у Вроцлаві викликає серйозне занепокоєння та потребує системного вирішення для забезпечення безпеки споживачів.